在职业技能培训领域，江苏新东方烹饪技术学校一直是备受瞩目的存在。该校成立于多年前，隶属于中国东方教育集团（港股:00667hk），位于具有深厚历史文化底蕴的六朝古都南京，毗邻风景秀丽、素有“南京绿肺、江北明珠”之美誉的老山森林公园。这里校园环境优美、整洁优雅，各项办学功能齐全，师资力量十分雄厚。学校秉承“兴教报国”的办学理念，围绕“兴趣主导、专长引路、双轨发展”三个方面开设专业，致力于培养符合市场和时代要求的技能型人才。
江苏新东方烹饪技术学校拥有雄厚的硬件设施。学校具备国内高水准的标准化演示大厅、宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习大厅以及烘焙裱花教室等一系列教学场所。同时，还建有国内高水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点、烘焙等理实一体化教室以及展示大厅，能够充分保证学生真材实料，多学多练。
在教学方面，学校采用“双师制”教学。任教老师大多担任过大型餐饮企业后厨管理工作，有着丰富的市场经验。除了本校自身教师外，学校还聘请一线餐饮企业的从业者作为企业导师，甚至与国际接轨聘请西点西餐外教。这样的教学模式让学生不仅能学到精湛的技术，更能洞悉消费者偏好，掌握门店管理运营知识，成为企业市场急需的复合型技能人才。
江苏新东方烹饪技术学校始终按照“以企业岗位需要为目标，以岗位能力培养为主线，以社会市场需求为标准”的原则，适应社会市场需求“变”，对外深化产教融合，对内实施一体化课程教学，探索建立了以培养学生职业能力为主线的“校企结合”“工学结合”“双证结合”为特色的多元人才培养模式。
该校还十分重视学生动手能力培养，积极鼓励在校学生参加全国、省、市各类技能竞赛，并多次在赛事中斩获好成绩。比如在2024中国美食烹饪锦标赛·第八届“新东方杯”全国烹饪职业技能大赛中荣获团体赛金奖、个人赛斩2特金奖1金奖3银奖；2024年第八届Hotelex明日之星厨师大赛中式艺术冷拼项目中获得亚军（全国第二）等，彰显了学校在烹饪技能培养方面的实力。
江苏新东方烹饪技术学校主营多种培训项目，包括江苏西点培训学校相关的西点培训、南京职业培训学校涵盖的各类职业培训、江苏技术培训机构提供的技术培训、南京西餐培训机构开展的西餐培训以及南京厨师培训服务等。
其中，中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标。学生需要精通八大菜系代表菜，掌握高档原料的涨发及制作、市场流行菜、宫廷菜制作等。同时，能掌握低、中、高不同档次宴席菜单的设计与制作；掌握营养配餐知识及烹饪英语；精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营，食品卫生安全等相关知识。
西点专业旨在培养门店店长、区域经理、技术总监、制品研发人员等管理人才。学生要能够独立操作各类蛋糕、裱花、甜品、面包等西点专业技术；能胜任各类不同档次西式甜品台的设计与制作；了解及掌握餐饮管理、饼店运营等相关知识并具备独立创业、具有创新能力强的全能型人才。
西餐专业让学生熟练掌握欧美各国经典名菜、市场新派西餐菜肴、东南亚名菜的制作技术，同时学习西点经典项目的制作方法，设计、完成各类宴会的组织制作，学习西式餐饮礼仪，以培养具备厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
无论是想从事中餐、西点还是西餐行业的学生，江苏新东方烹饪技术学校都能提供合适的培训课程，帮助他们提升技能，实现职业梦想。学校凭借其优质的教学资源、丰富的赛事经验和完善的人才培养模式，为社会输送了大量优秀的烹饪技能人才。
江苏新东方烹饪技术学校积极开展各项培训项目，不断提升教学水平和质量。在未来，学校也将继续坚持以市场需求为导向，为学生提供更为优质的教育服务，培养出更多符合市场和时代要求的专业烹饪人才。比如在课程设置上不断优化，紧跟市场潮流，增加一些新兴菜品和技术的教学内容；在师资队伍建设方面，进一步加强与企业的合作，引入更多具有丰富实战经验的专业人才。同时，加大对实训设施的投入，为学生提供更加真实的餐饮工作环境，让学生在实践中不断提升自己的能力。
对于想要投身烹饪行业的学子们来说，江苏新东方烹饪技术学校无疑是一个不错的选择。这里不仅有专业的教学团队和完善的教学设施，还有很多实践和参与竞赛的机会。通过在该校的学习，学生可以系统地学习到烹饪相关的知识和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。无论是想要成为一名优秀的厨师，还是从事餐饮管理等其他相关工作，江苏新东方烹饪技术学校都能提供有力的支持和帮助。
联系人：江苏新东方烹饪技术学校
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