豆渣烘干机主要由供热源（热风炉或煤气发生炉）、进料机（打散机）、回转烘干滚筒、出料机、引风机、传动设备、卸料器和配电柜构成；
豆渣(豆腐渣)结合了水和油，水份不容易处理掉，利用专业的豆渣(豆腐渣)脱水烘干生产线，将豆渣经过脱水机脱去大部分游离水份，然后含水55~60%的湿豆渣进入到豆腐渣烘干机内，在特制的带打散装置的干燥系统内进行快速干燥。整个烘干过程中热能充分利用，豆渣受热均匀，所以烘干出的豆渣色泽好，无糊料，且耗能低。
豆渣烘干机特点：
在方案设计当中、充分考虑到豆渣水分含量大、蛋白含量高、粘性大的特点，并采取了一系列独创的特有技术和工艺来加以解决，以确保良好的烘干效果。
1、简单而直接的高温热传递方式可节能60%以上，大幅度降低成本。
2、边烘干边细化的烘干使烘干后的豆渣品质大大提升，对烘干后的豆渣做到不焦不糊，营养损失小。
3、新型尾气利用，及自身烘干保温体系，使节能效果提升20%以上。
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