千页豆腐生产设备

 诸城市品先机械是一家致力于食品机械研发、生产、销售的大型机械加工企业。公司恪守诚实守信、使命必达的发展理念，本着客户利益高于一切的原则，开拓创新，锐意进取。公司产品包括千页豆腐设备、千页豆腐鱼豆腐成套生产设备、千叶豆腐成套生产设备、QQ豆干成套生产设备、休闲鱼豆腐成套生产设备。公司生产的千页豆腐设备经过不断研发创新，现在已经达到国内同行领先水平。公司在做好鱼豆腐和千页豆腐设备的同时，为了更好的为客户提供全方位服务，成立了食品工艺研发中心，聘请专业食品研发师，针对不同地区客户对产品口味的不同要求，开发了适合不同地区口味的鱼豆腐和千叶豆腐工艺配方。

 千页豆腐生产设备和千页豆腐工艺流程主要包括如下：

千页豆腐生产设备生产工艺流程如下：斩拌（千页豆腐生产设备斩拌机）——抹盘（千页豆腐生产设备不锈钢成型盘子）——蒸煮（千页豆腐生产设备蒸车蒸箱）——切块（千页豆腐生产设备切块机）--速冻--包装

一、千页豆腐生产设备斩拌机工作原理：

  利用千页豆腐生产设备斩拌机斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。

  优势特点：

  1、千页豆腐生产设备机架采用不锈钢板整体包制，转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象，色泽一致、美观、清洁卫生；

   2、千页豆腐生产设备斩拌机主轴轴承采用NSK进口轴承，且采用大规格（重型轴承），抗震能力强，有效防止轴承损坏，延长使用寿命；

   3、千页豆腐生产设备斩拌机防水、防震、防潮、性能稳定。电器开关采用多位扳把开关，防水性能好，操作方便，档次高。电器控制箱采用分体式配电箱，可放在地上，也可挂在墙上；

  4、千页豆腐生产设备斩拌机关键部件采用加工中心加工；

  5、千页豆腐生产设备斩拌机清洗方便，转锅有放水阀及粉料添加口，可将刷洗转锅的水排放干净，另外，所有台面均采用斜坡式设计，防止存水；

  6、千页豆腐生产设备斩拌机噪音小，效率高，物料温升小，节能效果显著；

  7、千页豆腐生产设备斩拌机通过真空斩拌机斩拌的物料，可提高产品的细密度和水的亲和力，增强弹性，减少气泡，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水分充分结合，乳化效果好，提高出品率，确保产品达到理想品质，也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。

  8、千页豆腐生产设备斩拌机斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、独特的线切割加工技术制成，也可选配进口刀具，具有硬度高、耐磨损、刃性好等特点。斩刀和转锅的垂直度好，可保证在斩切过程中，不会将空气带入物料内。刀尖与锅的间距为1.5mm，且在使用后及刃磨后，此间距不变，大大延长了刀的使用寿命；

  9、带测温装置，可测量斩切过程中的肉温变化；

 10、具有自动出料装置，使用方便，出料干净，且出料档板角度可调节，适用于不同粘稠度的肉糜；设备斩拌机：

二、千页豆腐生产设备消泡机

诸城市品先科技，为您提供千叶豆腐技术配方，提供千叶豆腐消泡机、千叶豆腐消除泡沫设备。

针对千叶豆腐生产过程中容易产生气泡的问题，诸城市品先科技从实际出发，研发出了千页豆腐去气泡机。经过上百次实验，千叶豆腐去气泡设备机器完全达到规模化生产要求。国内诸多大中型企业都在用我公司是千叶豆腐去气泡设备。

千叶豆腐在制作过程中很容易产生气泡，气泡对产品的外观、口感都有影响。诸城市信达食品科技针对这个问题开发了新型千叶豆腐气泡消除机，经过消泡机的乳化效果，浆料中的气泡完全消除。产品光滑细腻，结构紧凑。提高了产品的口感。

 三、千页豆腐生产设备成型盘子

千页豆腐设备成型盘：

1、千页豆腐生产设备成型盘采用304不锈钢材质，厚度标号1.5mm,达到食品级生产要求，在使用过程中能保证鱼豆腐成型盘子不变形，延长使用寿命。

2、千页豆腐生产设备成型盘尺寸：380*410*42mm（内径），可根据客户需要定制尺寸，并为客户提供市场上主流的尺寸。

3、千页豆腐设备成型盘尺寸和切块机切刀尺寸相吻合，保证切块时尺寸正好，并采用直角设计，用直角成型盘生产出的鱼豆腐边角也能保证是直角，后期切割无废料无边角废料产生。

4、为客户加工特制不沾特氟龙盘子，生产过程不需在盘子抹油，节省人工。配抹盘线必须带有特氟龙不沾涂层。

5、千页豆腐生产设备成型盘是鱼豆腐生产机器中比不可少的设备，也是重要的千页豆腐设备。

鱼豆腐千页豆腐成型盘采用304不锈钢材质，厚度1-1.2mm,达到食品级生产要求可根据客户需要定制尺寸，并未客户提供市场上主流的尺寸。成型盘尺寸和切块机切刀尺寸相吻合，保证切块时尺寸正好，无边角废料产生。为客户加工特制不沾特氟龙盘子，生产过程不需在盘子抹油，节省人工。