| 产地 | 山东 曲阜 |
| 电压 | 200v/380v |
| 包装类型 | 木箱 |
| 运输方式 | 物流 |
| 加工定制 | 是 |
卤休闲豆干是以豆腐干为原料，添加调味料卤制而成的一种传统豆制品。豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等人体必需的物质。豆腐的普及程度和营养价值为其赢得了“国菜”的美誉。未来几年内，我国豆腐市场容量保守估计将达到200亿元人民币。在追求豆腐消费量快速增长的同时，豆腐在生产加工、储藏、包装和销售过程中极易遭受微生物污染而引起的易胀包，口感差和货架期短等问题成为制约我国豆腐企业健康发展的技术瓶颈。据统计，费发酵性豆制品微生物指标检测，菌落总数合格率仅为38.33%。菌落总数超标易引起食源性疾病和食品腐败变质，严重影响陈品品质与安全，不仅造成巨大经济损失还会危机消费者健康。
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