「自然」期刊網站一日報導,哈佛大學與美國「國家老化研讨所」协作的一項實驗,高脂飲食的肥壮症老鼠服用從紅酒提煉的白藜蘆醇(resveratrol),罹患糖尿病、肝病、心臟病、癌症及其他肥壮相關疾病的機率,都比標準低脂飲食的老鼠更低,并且「長壽又生机充沛」。老鼠的實驗成果還不能馬上運用於人類,但研讨驚動各界,專家描述是「奇觀」,更有科學家說,這項研讨發現長壽又健康之秘,等於找到「老化研讨的聖杯」。「天然」期刊首席論文審查員、布朗大學分子生物學教授海夫凡說,「這是一項有歷史里程碑意義的貢獻」。這是實驗初次顯示白藜蘆醇具有這種效用,並發現這種成分能夠啟動各種基因以避免老化效應,基本上是中和不良飲食對動物的健康的不良影響,有助於解釋法國人為什麼比較少得心臟病,以及嚴格约束動物攝取的熱量為什麼能夠使牠們活得更久。白藜芦醇代理






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